人们喜爱生姜，不单单是由于生姜价格低，更是由于生姜的效果有许多。用生姜调配其他一些食物一同吃的成效更是惊人。
姜茶是用茶叶少量，生姜几片去皮水煎，饭后饮服。可发汗解表，温肺止咳，对流感、伤寒、咳嗽等有奇效。
姜能够和许多生果蔬菜调配榨汁。姜和牛油果都是含有抗老成分的食材，按照自己最喜爱的口感份额调配即可。
姜糖一般是用姜和红糖熬制而成，甜中带辣。有祛湿去寒的成效，很适合在湿润的气候食用。
姜糕曾作为贡品进贡，慈禧太后品味后评其为玉糕，曰“有油不腻，有糖不伤，洁如脂玉，软似秋云”。可即食或油炸、干蒸用开水拌和食用也能够。
吃过生姜后，人会有身体发热的感觉，这是由于它能使血管扩张，血液循环加速，促进身上的毛孔打开。不光能把剩余的热带走，一同还把体内的病菌、寒气一同带出。
2.伤风伴有咳嗽：生姜3～4片、大蒜7～8瓣加红糖半勺一同煮，一日2～3次。
5.受凉引起腹泻：用烧开的生姜水冲鸡蛋，一日2～3次，很快就好，腹泻中止后再喝一天，以稳固效果，暖胃肠。
6.空调房间后呆久后引起的浑身发紧，头发胀：随时口含生姜片或每天在用2～3片生姜泡水喝，身体的不适立刻消除。