（以下简称《报告》）。报告对中国柠檬市场做出全面梳理和深入分析，是智研咨询多年连续追踪、实地走访、调研和分析成果的呈现。
为确保柠檬行业数据精准性以及内容的可参考价值，智研咨询研究团队通过上市公司年报、厂家调研、经销商座谈、专家验证等多渠道开展数据采集工作，并对数据来进行多维度分析，以求深度剖析行业所有的领域，使从业者能够从多种维度、多个侧面综合了解2022年柠檬行业的发展形态趋势，以及创新前沿热点，进而赋能柠檬从业者抢跑转型赛道。
柠檬，芸香科柑橘属植物，柠檬又称为益母果、柠果等，其味道较酸。果椭圆形或卵形，果皮厚，粗糙，花期4-5月，果期9-11月。我国柠檬从宋代栽种，主栽的品种主要有尤力克、香水柠檬、菲诺柠檬、北京柠檬等。
21世纪以来，全球柠檬栽培面积逐步扩大，栽培的柠檬品种多样，达上百种，主要栽培的柠檬品种是尤力克柠檬（Eureka lemon）、北京柠檬（Meyer lemon）、里斯本柠檬（Lisbon lemon）。柠檬产地由原来的亚热带地区扩展到全世界。2015年全球柠檬种植培养面积为1060419公顷，2022年全球柠檬种植培养面积为1281498公顷。
我国是柠檬生产大国，2022年我国柠檬种植培养面积约125070公顷。我国柠檬种植产地主要分布在四川安岳、云南德宏、重庆万州和潼南、海南等地，广东、湖南、福建、浙江等地也有种植。2022年全国柠檬产量在269.75万吨左右，进口为1.44万吨，出口为4.17万吨，国内市场需求为267.02万吨。
当前我国柠檬产业体系中，鲜食（含餐饮、烹饪、食品初加工等）销售额占比接近75%，柠檬深加工产品（果汁制造、提取物等）销售额约为25%。近年来，柠檬在防病、治病、美容、保健等方面的作用，以及在食品、医药、化工等方面的加工潜力日益凸显，柠檬加工产业比例增加。随着鲜果市场的竞争程度越来越激烈，未来我国柠檬深加工行业产业将会保持增长。
《2023-2029年中国柠檬行业市场竞争力分析及发展前途展望报告》是智研咨询重要成果，是智研咨询引领行业变革、寄情行业、践行使命的有力体现，更是柠檬领域从业者把脉行业不可或缺的重要工具。智研咨询已形成一套完整、立体的智库体系，多年来服务政府、企业、金融机构等，提供科技、咨询、教育、生态、资本等服务。
1：本报告核心数据更新至2022年12月，以中国大陆地区数据为主，少量涉及全球及相关地区数据；预测区间涵盖2023-2029年，数据内容涉及柠檬行业市场规模、细分市场运作情况等。
2：除一手调研信息和数据外，国家统计局、中国海关、行业协会、上市公司公开报告（招股说明书、转让说明书、年报、问询报告等）等权威数据源亦共同构成本报告的数据来源。一手资料来源于研究团队对行业内重点企业访谈获取的一手信息数据，主要采访对象有企业高管、行业专家、技术负责人、下游客户、分销商、代理商、经销商以及上游原料供应商等；二手资料来源最重要的包含全世界相关行业新闻、公司年报、非盈利性组织、行业协会、政府机构及第三方数据库等。
3：报告核心数据基于公司严格的数据采集、筛选、加工、分析体系以及自主测算模型，确保统计数据的准确可靠。
4：本报告所采用的数据均来自合规渠道，分析逻辑基于智研团队的专业理解，清晰准确地反映了分析师的研究观点。