可以种植大部分的青菜，第一步是要准备好泡沫箱，或者大型的花盆等东西，这样的一种情况下，不能在浇菜时，水直接淋在楼板上，时间过长造成房顶渗水等现象，种植青菜可以种植小青菜，奶油小白菜，生菜，菠菜，同蒿，香菜等，各种青菜大多数都可以种植，但是要勤浇水，各种蔬菜都喜欢水和潮湿的环境生长，所以说花盆过小，保水量不行，特别是在楼顶，容易水分蒸发过快，所以说用大的花盆比较好，以上所回答不知正确与否，请参考。
牵牛花可以通过播种的方式种植，我们先将种子浸温水4-6小时或用硫酸处理，播种后覆土约1公分，保持土壤温湿，5-6天后发芽，本叶二枚可移植，株距30公分。选择排水良好的培养土，给于充分日照和通风良好的环境，生育期盆土表面略干时需灌水，半个月施稀液肥一次，氮肥不宜太多，以免茎叶过于茂盛。盆栽需设支柱撑着。
皇宫菜是一种非常棒的蔬菜，生长很容易，而且基本没病虫，耐旱耐热的特性让它能够很好适应楼顶的环境，播种繁殖或用一段老茎扦插繁殖都是很容易成功的。
甜菊叶这种是可以一年四季不断采摘的草本植物，在阳光充足、温暖微润的环境生长非常好，温度降低的时候需要把它搬到室内养护。它的叶子带着清香，可以干燥后使用，在冬天也可以拿出来香一下。栽种需要注意的几点：它的甜度比蔗糖还要高呢，而且热量比较低，属于适合那些喜欢甜美食物，但是害怕热量高的朋友，这种蔬菜就是量身定做的。
皇宫菜适合在楼顶种植，它的生长速度比较快，而且十分好养护，基本没病虫，具有一定的耐旱耐热性，让它能够很好适应楼顶的环境，能够直接进行播种繁殖或扦插繁殖。
红薯叶子适合在楼顶种植，可将一一小块红薯直接栽种土里，或者是将红薯的老茎扦插土里，很快就会萌芽长叶，红薯叶可以补充丰富的维生素和钙铁等营养，对身体非常好。
茄子适合在楼顶种植，养护注意给予它温暖湿润、阳光充足的环境，平时勤浇水，维持土壤的湿润，适当补充肥水，一般栽种4个月之后就可以采收了。
秋葵适合在楼顶种植，它的种植时间一般在春季和夏季，它十分喜爱湿润、阳光充足的环境，播种之前可将种子浸泡24小时候，播种后做好遮阴的处理，长出4片真叶的时候再移栽大盆，见光养护。
甜叶菊适合在楼顶种植，这种是可以一年四季不断采摘的草本植物，在阳光充足、温暖微润的环境生长非常好，但是不耐低温，温度下降的话要把它搬到室内养护。
南方的话……我也是南方，但是是中南部（湖北）。我就用湖北的情况来回答吧，整个南方适用应该是没问题的，稍微往南的地方品种可能还要更多一点，比如上一个答案提到的番木瓜。
红菜薹。晚夏初秋播种，然后掐冒出来的菜薹。自己觉得红菜薹比白菜薹好吃，后者总有股莫名的苦味。这种蔬菜容易成活产量高味道好，但是占地面积大，需肥量很高。
茴香。春秋季播种，然后趁春季苗嫩收割。夏天就抽薹了，茎叶变老，变得不好吃，因此要尽早收割。容易成活，强烈推荐。
豌豆，秋冬季节播种，记得用薄膜盖苗，早春揭开。可以吃豌豆尖，也可以吃嫩荚。
水果，最优选择需冷量不大，株型低矮的草本水果。各种莓类大都符合第二点，但是第一点会把很多莓类排除在外。这里重点推荐无花果，耐热，而且品种繁多，株型低矮。
有条件的话，能够尝试柑橘类的水果，包括金橘，橘，柑，橙，柠檬，来檬，黎檬和香橼。柚子的树形很大，不推荐。这类水果耐修剪，容易形成灌木而且有成熟的苗木繁育体系。缺点在于，夏天常常有柑橘凤蝶的幼虫出现在灌木上，而且很难发现。如果在果树周围栽种芸香，就可以轻松又有效地吸引幼虫，达到防治的目的。芸香同样是香港某甜品所用的材料，可谓一举两得。
大棚种植是近年来逐渐流行起来的一种现代农业种植方式，它可提供稳定的环境条件，便于管理和控制，有助于保证蔬菜的品质和产量。如果你对大棚种蔬菜种植技术感兴趣，那么你来对地方了！本篇文章将为您分享一些关于大棚种蔬菜种植技术视频相关的专业相关知识和经验。
选择合适的大棚种植技术视频对于初学者来说是很重要的。在网络上，有许多种蔬菜种植技术视频，但并不是所有的视频都具有高质量和教育性。因此，您需要仔细筛选，并选择那些由专业种植者制作的视频。
好的大棚种蔬菜种植技术视频应该清晰地展示每个步骤，并提供详细的解释。您应该能够清楚地看到种植者是如何准备土壤、播种、施肥和管理植物生长的。视频还应该解答普遍的问题，并提供一些实用的建议和技巧。
大棚温度和湿度的控制是种植蔬菜成功的关键之一。根据不同的蔬菜品种，它们需要不同的温度和湿度条件来进行生长和发育。对于一些热带蔬菜，比如番茄和黄瓜，温暖和湿润的环境是必要的。而对于一些温带蔬菜，比如胡萝卜和白菜，相比来说较低的温度和湿度更适宜。
为了控制大棚的温湿度，您能够正常的使用一些技术和设备。例如，您能安装温湿度传感器来监测大棚内的温度和湿度，并根据自身的需求进行调整。您还能够正常的使用降温设备如风扇和遮阳网来降低温度，使用加湿设备如喷雾器来增加湿度。
合理施肥和管理植物生长是大棚种植中的关键步骤。大棚内的蔬菜常常要比露天种植更多的营养的东西，因此您需要定期给植物施肥。
选择合适的肥料是很重要的。有机肥料是一种不错的选择，因为它们可提供植物所需的营养的东西，并且不会对环境能够造成污染。此外，您还可以在肥料中添加一些微量元素，如铁、锌和钼，以促进植物的生长。
除了施肥，您还需要管理植物的生长。对于一些攀援蔬菜，如豆类，您需要出示支架或网架以帮助它们生长。对于一些矮生蔬菜，如生菜，您在大多数情况下要修剪植株的叶子以促进通风和光照。
在大棚种植中，病虫害是一个常见的问题。由于大棚提供了适宜的环境条件，病虫害更容易传播和滋生。因此，您需要善于防治病虫害，以保障蔬菜的生长和产量。
预防病虫害的最好方法是保持大棚的清洁和卫生。您应该及时清除大棚内的杂草和落叶，并保持土壤的湿度适宜。此外，您还能够正常的使用一些生物农药来控制病虫害的传播，如利用昆虫的天敌。当然，如果病虫害已然浮现，您还需要及时采取对应的治疗措施，如使用杀虫剂或抗生素。
大棚种蔬菜种植技术视频为符合现代农业需求的农民提供了宝贵的经验和知识。通过观看专业的种植者制作的视频，您能学习到一些实用的技巧和方法，提高种植蔬菜的效率和产量。
如果您对大棚种蔬菜种植技术视频感兴趣，想要进一步探索更多关于大棚种植的知识，我建议您多关注一些农业专家和种植者的博客和论坛。他们经常会分享一些经验和技巧，并解答种植者们的问题。
在楼顶有雨棚遮盖的环境下，可以再一次进行选择适合在半阴半阳环境下生长的蔬菜进行种植。以下是一些适合在此条件下种植的蔬菜：
1. 茄子：茄子是更适合在半阴半阳环境下生长的蔬菜，可以在有充足光线. 菜豆：菜豆是一种既可食用豆荚，又可取豆子的蔬菜，在半阴半阳环境下也可以生长得很好。
3. 菜花：菜花是一种喜欢充足阳光的蔬菜，但也适合在半阴半阳的环境下生长。
4. 粉蒸肉：粉蒸肉是一种喜光的蔬菜，但也可以在不那么光线充足的环境下生长。
不同蔬菜在生长过程需要的温度、水分、肥料等环境条件都不一样，因此选择种植时要结合具体的环境条件和自身兴趣来进行选择。
皇宫菜适合在楼顶种植，它的生长速度比较快，而且十分好养护，基本没病虫，具有一定的耐旱耐热性，让它能够很好适应楼顶的环境，能够直接进行播种繁殖或扦插繁殖。
红薯叶子适合在楼顶种植，可将一一小块红薯直接栽种土里，或者是将红薯的老茎扦插土里，很快就会萌芽长叶，红薯叶可以补充丰富的维生素和钙铁等营养，对身体非常好。
茄子适合在楼顶种植，养护注意给予它温暖湿润、阳光充足的环境，平时勤浇水，维持土壤的湿润，适当补充肥水，一般栽种4个月之后就可以采收了。
秋葵适合在楼顶种植，它的种植时间一般在春季和夏季，它十分喜爱湿润、阳光充足的环境，播种之前可将种子浸泡24小时候，播种后做好遮阴的处理，长出4片真叶的时候再移栽大盆，见光养护。
甜叶菊适合在楼顶种植，这种是可以一年四季不断采摘的草本植物，在阳光充足、温暖微润的环境生长非常好，但是不耐低温，温度下降的话要把它搬到室内养护。
猕猴桃喜温暖湿润，常在阴湿的灌木丛中生长，喜潮湿及排水良好的微酸性沙壤土
冬季施入基肥。早春生长新的枝叶时，应追肥1～2次。花前应追施以磷为主的追肥1～2次。花后结果时，再加施以磷钾为主肥料1～2次。因是肉质根，平时浇水保持湿润，忌积水，越冬时稍干。
猕猴桃系雌雄异株，如要挂果，必须搭配种植花期相同的雌雄株各一，或者在雌株上嫁接一雄枝，否则不易挂果。
生长发育期中，要随时剪去弱枝、过密枝和基部侧枝，以减少营养消耗。入冬落叶后要重剪，除剪去枯枝、弱枝、病虫枝外，可适当短截枝梢。幼苗时生长快速，1年内可长高2～3米，但为了培养主干，应适当剪去基部侧枝，使之向上攀缘生长。